“地沟油”、“死鱼换活鱼”，将俏江南和汪小菲推上了***的风头浪尖。固然汪小菲在微博上向消费者致歉，但这样的做法也惹怒了众人。经济学家马光远转发微博：“俏江南要翘了，你继续表演和撒谎！”
　　
　　俏江南是否会如马光远说的那样“死翘翘”，现在下结论可能为时尚早。说实话，我们可能也都不愿意看到俏江南“死翘翘”的结局，由于假如俏江南“死翘翘”，那将是对我们创业梦想的极大打击，是对难以克服人性劣根的紧箍咒，但曾国藩曾经说过的“小胜靠术，中胜靠智，大胜靠德”确实是具有普遍意义的，更是值得俏江南的张兰、汪小菲好好反思的。
　　
　　短短十年时间，俏江南的成长可谓****。张兰由一个打工女，靠13万元资金，自己掌厨跑堂，就这样开始了创业之路。十年后的今天，俏江南已经从北京一家小餐厅，发展为全国性的餐饮巨头，不仅在多个城市拥有五十多家高档连锁餐厅，还成立了顶级消费的兰会所与专攻年轻族群的Subu、Steam共四大餐饮品牌。
　　
　　俏江南的“小胜”，是靠术的，通过用餐空间与餐具的设计，通过对传统菜品的创意，让消费者就餐时眼耳舌鼻都在享受，于是俏江南快速成为白领阶层的时尚餐厅。俏江南的“中胜”，是靠智的，俏江南导进ＥＲＰ系统，把中华传统美食都标准化，还聘请军仪队教官，来练习员工的体态，以提升****形象，张兰也不失时机地说：“俏江南从来不把自己当作餐饮企业往推广，而是推广文化。”
　　
　　在接番胜利的眼前，俏江南开始想大胜了。品牌扩张了，由一个变为四个；领域扩张了，创办和麟置地进军了房地产；野心扩张了，张兰直言要将俏江南打造成世界级中餐品牌，并希看借助2012年奥运会把俏江南带进国际市场。但是，市场竞争中的“野心”必须凭借“规模”和“资本”的实力，于是俏江南通过加盟模式开始疯狂扩张，并想到了上市圈钱之路。
　　
　　产业化、标准化是肯德基、麦当劳等洋快餐连锁企业在市场上大胜的宝贝，但可就在俏江南模仿的过程中，中国商人缺乏“道德血液”、作坊式治理和服务欠标准化的痼疾爆发了，俏江南的加盟者质量参差不齐，负面新闻频发，引发诚信危机，形象受损，上市遭搁浅。
　　
　　人非圣贤，孰能无过！过而能改，善莫大焉！但在应对危机的过程中，俏江南并没有表现出改错的诚意，一是将责任急急推给加盟者，体现不出勇于担当的“大企业心态”；二是辩称回锅油是用于员工餐，不仅不能体现诚信意识，更是不把员工当人看，陷进内忧外患的境地；三是不顾加盟者的正当权益，频频单方面解约，诚信危机进一步扩大；四是缺乏透明，俏江南从来没有主动表露过自身及加盟者存在的题目，每次都是被动回应，让消费者觉得其回应根本就不可信。
　　
　　孔子的***子贡向孔子请教治国方略，孔子答日：一是食品充足，二是军队强大，三是百姓诚信。子贡问：若不得已，三者必要舍弃其一，先舍弃什么？孔子答：舍弃军队强大。子贡追问：若不得已，二者一定要舍弃其一，再舍弃什么？孔子回答：舍弃食品充足。人无信而不立，企业也一样。俏江南向走出国门、赢得世界，首先必须战胜自己，诚信起来，否则，即使迈出了国门，也很难立足，并影响国家信誉和形象。
　　
　　危机，从来都是“危”中有“机”，假如俏江南继续“表演和撒谎”，“死翘翘”的必然结局是指日可待的。挫折使人成熟，也使企业成熟，但让人和企业成熟的尽不是挫折本身，而是挫折后的反思。《圣经：新约马太福音》告诫人们：“你们要进窄门。由于引到灭亡，那门是宽的，路是大的，进往的人也多；引到永生，那门是窄的，路是小的，找着的人也少”。假如俏江南痛定思痛，坚守大胜靠德，走进“窄门”，谁又能说俏江南不能大胜，不能基业长青？