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飘雪

作者: 迷失站长 来源: 网络转帖 时间: 2011-11-24 阅读: 在线投稿

  “您喝啥子嘛。”
  
  “飘雪。”
  
  “您呢?”
  
  “一样,飘雪。”
  
  初来成都,没有别的选择,只是附和朋友的喜好而已。心里却纳闷,盛夏的八月,进进茶馆,哪来的飘雪之说呢?飘雪是一种小食品,或是一个房间号,还是一种茶艺服务?我心里嘀咕着。
  
  成都的茶馆如同闽南的茶叶店之多,遍及大街小巷,既有个高档会所,亦有中档茶肆,也有普通小茶馆。眼前这家茶馆,装潢较为典雅,有古朴之风,字画匾额高悬,座位是竹藤椅,正在我打量之际。“请用茶。”打断了我的欣赏。
  
  透明的高玻璃杯,隐约可见底部有带白毫花白相间的绿茶,服务小妹用茶壶冲进少许开水至杯中,用手摇摆荡涤温热玻璃杯,随即加满开水至杯中的。只见,茶叶涌涌窜上汤面,顷刻纷纷坠落底部,漂浮汤面是片片雪白花瓣朵朵,如同天降瑞雪,汤色绿黄明亮。只闻,香味四溢,茉莉花香与绿茶香氛交融,阵阵扑鼻而过,鼻翼欲动。只听,啧啧称叹,好茶、好味、好香。品饮时,芳香诱人,滋味浓醇鲜爽,轻呷细品,齿舌遍香,有绿茶清香味,得茉莉花魂。片片雪白的花瓣如同湖面上的飞雪,品茗、赏雪,情趣无穷。
  
  有幸在蓉城,公干十天有余,品到很多茶馆“飘雪”、“碧潭飘雪”众多花茶。峨眉山生产的“飘雪”茶叶品牌,最为我喜爱。这种花茶不同于福建的铁观音、浙江的龙井、湖南的银针、安徽的毛尖,口感不同,品味也就不同,而其制作各具特色。
  
  “飘雪”成为四川一种名茶,是四川的特产。可是究其制作的工艺和原料来看,是选峨眉山高山茶区所产名优绿茶,与“茉莉之乡”广西横县伏天高洁清香的茉莉鲜花反复精心窨制而成。具体来说,是将峨眉山的精制好的茶叶运到广西横县,再与茉莉花窨制而成。
  
  我在寻思,“飘雪”是四川特产还是广西特产呢?

  
  
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